Cá ngừ giàu protein hơn cả cá hồi.
Cá ngừ chứa nhiều protein nạc và rất ít calo. Do đó, ăn cá ngừ giúp mọi người cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế nạp dư thừa lượng calo vào trong cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, chuyên trang sức khoẻ Mỹ WebMD viết.
Theo tạp chí Health, cá ngừ cung cấp lượng omega-3 dồi dào, đặc biệt là EPA và DHA – hai axit béo thiết yếu. Axit béo omega-3 trong cá ngừ có thể giúp hạ huyết áp, giảm lượng cholesterol “xấu” LDL dư thừa trong cơ thể và ngăn ngừa chất béo xấu tích tụ trong động mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn nhiều omega-3 có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bao gồm cả đau tim, đột quỵ.
Cá ngừ mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ.
Ngoài giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, omega-3 trong cá ngừ còn giúp giảm viêm, cải thiện chức năng não bộ và bảo vệ hệ thần kinh. Theo nhiều nghiên cứu, chế độ ăn giàu omega-3 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh lý sa sút trí tuệ, suy giảm nhận thức.
Bên cạnh đó, nhờ giàu vitamin B12 và selen, cá ngừ còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do. Vitamin B12 trong cá ngừ cũng giúp hình thành các tế bào hồng cầu mới và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu.
Theo WebMD, vitamin D trong cá ngừ cũng giúp tăng cường sức khỏe xương và cải thiện hệ miễn dịch,…
Cá ngừ ở Việt Nam có giá thành rẻ
Cá ngừ là loại cá quen thuộc, được đánh bắt nhiều tại Việt Nam. Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), cá ngừ tập trung chủ yếu ở biển ven miền Trung Việt Nam. Bình Định (cũ), Khánh Hòa (cũ) và Phú Yên (cũ) là các địa phương khai thác lượng lớn cá ngừ.
Cá ngừ là loại cá quen thuộc ở Việt Nam.
Cá ngừ tươi ở Việt Nam có giá dao động từ 135.000-150.000 đồng/kg tuỳ kích thước. Mức giá này được đánh giá là rẻ chỉ bằng 1/4 so với cá hồi (cá hồi Sapa tươi fillet có giá dao động 500.000 – 550.000 đồng/kg).
Cá ngừ có thể chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng khác nhau, lại có giá cả phù hợp với túi tiền, là một lựa chọn hoàn hảo để thêm vào chế độ ăn uống. Do đó, khi đi chợ nếu thấy cá ngừ, mọi người nên mua ngay.
(Theo BBC Good Food, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Health, WebMD)
